Chia-siemenet 500g

Chia-siemenet sisältävät runsaasti proteiinia, kuitua ja omega-3 rasvahappoja. Niiden omega-3- ja omega-6-rasvahappojen suhde on optimaalinen. Chian siemenissä on myös runsaasti mm. kalsiumia, magnesiumia ja fosforia.

Käyttö

Chia-siemeniä voi syödä sellaisenaan tai niitä voi sekoittaa erilaisiin ruokiin; muroihin, jogurttiin, mehuun, leivonta-aineisiin, puuroihin, salaatteihin, keittoihin, leivän päälle yms. Ne kannattaa nauttia nesteeseen liotettuna (siemeniä ja nestettä 1:10), jolloin ne turpoavat. Anna liota 15–60 minuuttia. Näin muodostuvaa hyytelöä voi käyttää smoothieissa tai syödä sellaisenaan, sitä voi sekoittaa nestemäisiin ruokiin tai hyytelöihin kuten hilloon, jogurttiin tai vaikkapa salaatinkastikkeeseen. Geeli ei muuta ruuan makua, mutta antaa lisäravinteita ja vähentää imeytyvien kaloreiden määrää. Se säilyy jääkaapissa noin 15 vrk. Suositeltava päiväannos 1–4 ruokalusikallista.