Kakaonibsid 200 g

Kakaonibsid sisaldavad palju haruldasi ja kasulikke toitaineid. Toorkakao sisaldab samuti palju enam antioksüdante kui ükski teine põhjalikult uuritud toit, kaasa arvatud punane vein, roheline tee ja mustikad.

Tööstuslikult toodetud kakaos ja šokolaadis ei ole säilinud paljusid toorkakao tervislikke omadusi.

Purustatud ja kooritud röstimata kakaooad ehk kakaonibsid on maailma kõige antioksüdandirikkam toit (antioksüdandid moodustavad 10% kakao kaalust), sisaldades rohkem kui 1200 aktiivset aineosa. Kõige rohkem leiab toorkakaost magneesiumi, lisaks veel märkimisväärselt rauda, kroomi, kaltsiumi, tsinki, väävlit ja vaske.

Toorkakao on ka hea kiudainete allikas, sisaldades palju E- ja C-vitamiini. Tuntud ka kui “jumalate toit” või “hea tuju toit”, sisaldab toorkakao ka kehas mõnutunnet tektavaid aineid nagu trüptofaani, 5-HTP-d, serotoniini, dopamiini, fenüületüülamiini ja anandamiidi.

Kakaonibse võib närida niisama, lisada putrudesse, jogurtisse, smuutidesse, magustoitudesse ning muidugi ühe tooršokolaadi koostisainena.

Toitumisalane teave (100g sisaldab keskmiselt): energiasisaldus 2499kJ/604kcal, rasvad 50,3g (millest küllastunud rasvhapped 34,2g), süsivesikud 18,2g (millest suhkrud 1g), kiudained 13,4g, valgud 13g, sool 0,25g.

Päritolumaa: Peruu